My One-Plate Dish ※現在デザイン検討中なため全体的に見にくいかもしれません。

今日のごはん 大葉なしでは生きていけんかも

来週スマスマはあまちゃんの海女クラブの4人です。でーら楽しみ。

さて。
フィリピンで大きな台風被害がありました。
日本赤十字でももちろん、その他いろんな支援団体が募金を募っています。

日本赤十字

CODE

ユニセフ

等々
(適当にチョイスしました。決してオススメとか、個人的な思いはありません)

義務ではないし、どこをどういった理由で選ぶかは自分次第ですが、
何かしたい!と思う方は、色々と調べてみてはどうでしょう。

うまく言えないけど、自己満でもいいから何かすることが、
もしかしたら遠い誰かのためになるかもしれません。
募金以外にできることもきっとたくさんあると思いますが、
私はそういうの考えるの苦手だから、お金で解決しています。
もしそれで救われる人がいるなら、やらないよりやる方がいいと思うから。

さて、今日の本題はここから。

mentaidaikon
『大根と明太子の炒め物』

明太子が安売りしてたのでつい買ってしまいました。
が、普通の塩明太なのでパスタで使う以外に何ができるかな~
と思って色々レシピを探すと大根と絡めるレシピがあったので、
それに大葉をプラスしてみました。

こちら簡単で、大根を炒めて、明太子と醤油とお酒で味付け。
私は塩明太を使ったので、醤油はほんの少々でよかったです。(なくても良いかも?)
最後に刻んだ大葉をいれて絡めて出来上がり。

いやー大葉ってすごい!
安いし、ちゃんと管理すれば多少日持ちしますし。
ガン予防やアンチエイジングなんかにも効果的と言われています。
というか、そういうの関係なく女性は大葉好き多いですよね。香りかな~?
ちょっと入れるだけでこの存在感。
自分で育てたい食材No1です♪
早く家庭菜園始めようっと(無駄にベランダ広いもんで・・・)

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